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Préparation de vos repas de la semaine à Lyon et ses environs
Je cuisine chez vous, en un passage de quelques heures, des plats faits maison, de saison pour votre semaine, avec la méthode du BATCHCOOKING
Les menus sont personnalisés selon vos envies, votre rythme de vie et vos habitudes alimentaires, afin de vous faire gagner du temps et vivre plus sereinement au quotidien.
Qu'est ce que le batchcooking ?
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Batch cooking = cuisiner en lots
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Des plats cuisinés, en une session (3-4h) pour la semaine que vous n'aurez plus qu'à réchauffer avant dégustation
Les avantages :
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Des repas adaptés à vos envies, ajustés aux régimes de chacun
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Alimentation plus saine, équilibrée, utilisation d'ingrédients frais
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Charge mentale diminuée : gain de temps au quotidien, moins de stress, plus besoin de réfléchir au repas du soir
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Économique : moins de gaspillages, courses maitrisées, réduction d'achats impulsifs, de livraisons
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Favorise le fait maison et permet d'éviter l'achat de plats industriels
Ingrédients
Préparation
Conservation
Conditionnement
Je suis Gaëtan...
Issu d'une école hôtelière et diplômé en 2009, j'ai peaufiné cette formation au fil de diverses expériences en restauration, qui ont nourri mon savoir-faire.
J'ai poursuivi mon parcours pendant 10 ans, en tant que manager de l'école de cuisine & pâtisserie Chefsquare à Lyon 6. Cette riche aventure humaine m'a donné le goût de l'entrepreneuriat, m'a permis de collaborer avec une multitude de Chef.fes ayant chacun leur expertise : cuisine régionale, gastronomique, végétale, cuisine du monde, des nutritionnistes, des pâtissiers, des boulangers. Mais aussi avec des fournisseurs engagés afin de m'approvisionner des meilleurs ingrédients.
Autant de rencontres professionnelles qui sont, à présent, une source d'inspiration et de créativité.
Aujourd'hui, je suis le fondateur de "Ma cuisine dans la tienne" un service de cuisine à domicile pensé pour simplifier votre quotidien tout en vous régalant.
Faire profiter de ma passion à des personnes pour qui cuisiner la semaine est une contrainte ou une perte de temps est pour moi une véritable consécration.
Organisé, discret, fiable et flexible, je travaille avec rigueur et un profond sens du service.
Mes valeurs sont au coeur de chacune de mes prestations : la convivialité, le bien-manger, le respect du produit, des saisons et de l'environnement.
À très bientôt pour que la fameuse question "qu'est ce qu'on mange ce soir ?" ne soit plus jamais un soucis.
Bien culinairement,
MES PLATS
LE CÔTÉ SUCRÉ
-10 %
sur la 1ère prestation
LES FORMULES
Chaque plat de ma carte est réalisé pour 4 portions
Idéal pour une famille de 4 personnes ou
pour 2 repas par personne pour un couple
Hebdomadaire
3 plats : 70 €
soit 140 € avant crédit d'impôts de 50%
4 plats : 80 €
soit 160 € avant crédit d'impôts de 50%
5 plats : 90 €
soit 180 € avant crédit d'impôts de 50%
Mensuelle (4 semaines)
3 plats : 230 €
soit 460 € avant crédit d'impôts de 50%
4 plats : 260 €
soit 520 € avant crédit d'impôts de 50%
5 plats : 280 €
soit 560 € avant crédit d'impôts de 50%
+ 5 € (après crédit d'impôts) pour une portion supplémentaire
-10 % sur chaque formule pour une personne seule
Le prix comprend :
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Déplacement du chef
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Conception des recettes
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Choix des plats parmi ma carte
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Réalisation et stockage des plats en autonomie
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Nettoyage et remise en état de la cuisine
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Envoie de la liste de course
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Apport d'ustensile de cuisine manquant et nécessaire à une recette spécifique
Pour consulter ma carte
Le prix ne comprend pas :
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Prix des ingrédients (ticket de caisse)
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Contenants pour le conditionnement des plats
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Réalisation et portage des courses facturés 30 €, soit 15 € après déduction du crédit d'impôt
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D'éventuels suppléments sur demande : goûter, dessert, pot pour bébé, plat hors carte, menu spécifique, ou autre évènement sur mesure
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Frais kilométriques pour les communes non citées dans mes CGV
Carte cadeau
Faites plaisir à vos proches en leur offrant du temps et de savoureux plats, pensez à la carte cadeau pour :
- les fêtes : de Noël, des mères, pères ou grand-mères
- un anniversaire
- un cadeau de naissance
- un départ à la retraite
- la St Valentin...
(Non éligible à la réduction d'impôts)
SERVICE À LA PERSONNE
Bénéficiez de 50% de credit d'impôt immédiat sur mes prestations.
En faisant appel à mes services à domicile, vous pouvez bénéficier de l'Avance immédiate qui est un service optionnel et gratuit. Il permet la déduction immédiate de votre crédit d’impôt de 50 %, directement appliqué sur mes factures, conformément au dispositif des services à la personne, mis en place par l'Urssaf et la Direction générale des Finances publiques.
Concrètement :
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Pour une prestation facturée 160 €
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Vous ne payez que 80 € immédiatement
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L’Urssaf prend en charge les 50 % restants
Mise en place simple :
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Je vous inscris au service de l’URSSAF : vous recevez un lien pour activer votre compte sur : particulier.urssaf.fr
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Chaque mois, j’émets une facture et une demande de paiement pour les prestations réalisées (votre crédit d’impôt est automatiquement déduit du montant)
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Vous recevez une notification de l’Urssaf pour vous avertir de la demande de paiement.
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Vous disposez de 48 heures pour la valider, puis l’Urssaf prélève le montant de la facture sur votre compte.
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Je reçois la totalité du montant par virement de l’Urssaf.
À tout moment, depuis votre espace en ligne, vous pouvez suivre le crédit d’impôt déjà utilisé avec un décompte et ainsi connaître le montant restant disponible pour l’année en cours.
Pour en savoir plus, consultez la foire aux questions de l’Urssaf.
Le plafond annuel des prestations de services est de 12 000 € par an et par foyer fiscal. Ce plafond peut être augmenté de 1 500 € par enfant ou personne à charge, dans la limite de deux personnes. Ainsi, le plafond maximal peut atteindre 15 000 € par an.
Plus d'infos sur : https://www.impots.gouv.fr
FOIRE AUX QUESTIONS
Comment ça fonctionne ?
Premier contact par téléphone ou par e-mail pour échanger sur vos envies, vos habitudes, vos équipements et vos contraintes.
Vous choisissez parmi ma carte, le nombre de plats en fonction de la formule sélectionnée. Vous pouvez aussi me demander d'autres formules ou plats sur mesure. Je vous fait parvenir un devis.
Je vous transmets une liste d'ingrédients en avance qui devra être respectée et prête à l'emploi le jour J. Je peux également prendre en charge les achats pour une expérience clé en main moyennant 15 €, (30 € sans crédit d'impôt) + le remboursement du ticket de caisse.
J’interviens à votre domicile le jour définis ensemble et sous réserve de disponibilité, je cuisine vos plats, les conditionne avec soin, je les étiquette et les date. Je vous restitue une cuisine parfaitement propre
À qui est destinée cette offre ?
- Parents avec de jeunes enfants à gérer.
- Familles qui veulent des repas prêts en avance sans passer par des livraisons, des traiteurs ou plats industriels.
- Actifs en télétravail voulant gagner du temps pour leurs poses repas.
- Ceux qui n'aiment pas cuisiner ou qui ne veulent pas y consacrer leur temps, ou en manque d'idées.
- Personnes actives, avec des horaires irréguliers.
- Personnes soucieuses de leur santé.
- Séniors ou personnes en perte d'autonomie.
- Sportifs ou personnes suivant un régime précis.
- Femmes enceintes ou jeunes mamans.
- Personnes récemment malades ou en convalescence.
Combien de temps dure une prestation ?
La prestation dure généralement entre 3 et 4 heures, en fonction du nombre de plats et des recettes choisies.
Le client doit-il être présent lors de la prestation ?
Vous devrez être en mesure de m'accueillir uniquement durant la première prestation afin de prendre mes marques, pour les suivantes, vous pourrez très bien être absent en me laissant les clefs, dans une autre pièce (en télétravail par exemple), ou même présent dans la cuisine.
Quel équipement le client doit avoir ?
Afin d'optimiser au mieux la réalisation des recettes, il est nécessaire d'avoir à ma disposition :
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Électroménager :
- Plaques de cuisson en bon état (induction, vitrocéramique ou gaz).
- Un four fonctionnel.
- Un réfrigérateur (et idéalement congélateur) avec de la place disponible
- Un micro-ondes (facultatif mais utile).
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Ustensiles de cuisine :
- Deux planches à découper.
- Des couteaux (chef + office), un éplucheur.
- Casseroles et poêles de tailles variées.
- Saladiers de tailles variées et une passoire.
- Spatules, cuillères, fouet.
- Mixeur plongeant ou blender.
- Une balance de cuisine et un verre doseur.
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Équipement de base :
- Huile, sel, poivre, épices et condiments courants.
- Papier cuisson, papier absorbant, film alimentaire, aluminium, éponge, torchons.
Quel type de recettes ?
Je propose une cuisine du quotidien, variée, gourmande et facile à manger au fil de la semaine. Gratins, plats mijotés, salades composées, quiches, légumes rôtis... autant de plats à retrouver sur ma carte.
J'offre également des plats issus de la cuisine du monde, avec un affecte particulier pour la cuisine méditerranéenne.
Je m’adapte avant tout à vos goûts, à vos envies et à vos régimes alimentaires afin de créer des menus qui vous ressemblent. Que vos attentes soient des repas familiaux, équilibrés ou rapide à réchauffer.
Qui fournit les contenants ?
Les contenants sont fournis par le client. Privilégiez les boites en verre avec fermeture hermétique (type Pyrex) : hygiéniques, durables, compatibles four / micro-ondes et réfrigérateur / congélateur.
Aux formats variés (individuel / familial)
Lors de l’envoi de la liste de courses, je vous préciserai quel format est le pus adapté pour chaque plat. Je peux également vous fournir des lots de contenants (même processus d'achat des courses).
Contactez-moi
N'hésitez pas faire une demande via le formulaire. Je vous répondrai sous 48h maximum !
06.22.34.11.37
macuisinedanslatienne@gmail.com
Localisation : Lyon 6°
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